Hanka Rackwitz wagt Neuanfang als Wirtin in Sachsen-Anhalt

Sie möchte ein Gasthaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz wagt Neuanfang als Wirtin in Sachsen-Anhalt

Eine ehemalige TV-Persönlichkeit tauscht eine prächtige Wasserburg gegen eine gemütliche Dorfgaststätte. Hanka Rackwitz hat sich für ihren Neuanfang Freist ausgesucht – ein ruhiges Fleckchen in Sachsen-Anhalt. Der Schritt ist ein seltenes Beispiel für Promi News, die in Deutschland in ländliche Gastronomie wechseln.

Rackwitz plant, die Gaststätte innerhalb eines Monats wieder zu eröffnen – vorausgesetzt, sie erhält die Gewerbeerlaubnis und finalisiert das Brandschutzkonzept. Das historische Gebäude soll sowohl ihr Zuhause als auch ein Treffpunkt für Einheimische und Gäste werden. Die Bowlingbahn hat sie bereits getestet, und ein erster Speiseplan liegt bereit.

Solche Projekte sind in ländlichen Regionen Deutschlands nach wie vor eine Seltenheit. Seit 2020 haben weniger als fünf bekannte Persönlichkeiten ähnliche Vorhaben gewagt. Musiker Peter Maffay sanierte ein Hotel nahe der Schweizer Grenze, während Schauspieler Dietmar Bär 2022 eine bayerische Gastwirtschaft übernahm.

Rackwitz möchte mehr als nur Essen und Trinken anbieten – ihr geht es um eine herzliche Atmosphäre. Ein Bücherregal für Gäste, die auf ihren Tisch warten, soll eine persönliche Note setzen. Die Wiedereröffnung der Gaststätte könnte dem Dorf neues Leben einhauchen.

Die Eröffnung steht noch unter dem Vorbehalt der finalen Genehmigungen, doch die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Rackwitz' engagiertes Mitwirken – von der Speisekartenplanung bis zur Restaurierung der Bowlingbahn – zeigt, wie ernst ihr das Projekt ist. Gelingt der Start, könnte die Gaststätte zu einem neuen Vorbild für ländliche Belebung durch Prominente werden.